5 Manfaat Beras Merah yang Wajib Anda Ketahui
Kali ini kami akan mengulas manfaat beras berah Moms. Mungkin selama ini hanya mengonsumsi beras merah ketika menjalankan program diet, lantaran banyaknya kandungan vitamin dan nutrisi yang baik bagi tubuh, serta memiliki kadar gula yang lebih rendah dari nasi putih biasa. Dalam 100 gram beras merah (100 gram) saja, terdapat 163,5 kalori, 3,4 protein, 3 gram serat, 34,5 gram karbohidrat, serta 1,5 gram lemak. Vitamin B, kalsium, zink, dan zat besi.
Namun, tahukah Moms bila ada manfaat beras merah yang lain selain itu? Apa saja manfaatnya? Yuk, simak ulasan berikut:
- Mengontrol kadar gula dalam darah
Melalui sebuah penelitian perbandingan, membuktikan beras merah mengandung asam fitat, serta, serta polifenol yang menjadikannya sebagai karbohidrat kompleks untuk membantu pelepasan gula dalam darah lebih lambat daripada nasi putih. Sehingga, banyak dokter yang menyarankan untuk mengonsumsi beras merah, terutama bagi penderita diabetes. Pasalnya, beras merah yang memiliki nilai indeks glikemik rendah, mampu membantu mengatur kadar gula dan produksi insulin dalam tubuh.
- Mencegah obesitas
Khusus bagi Moms yang ingin menjaga berat badan tetap ideal, dapat mengonsumsi beras merah mulai sekarang. Pasalnya, beras merah memiliki peran cukup tinggi untuk mengatur berat badan, dikarenakan adanya kandungan mangan yang berfungsi untuk mensintesis lemak.
- Mencegah kanker dan alzheimer
Beras merah pun dapat membantu Moms terhindar dari kanker maupun alzheimer. Pasalnya, beras merah mengandung zat selenium, polifenol yang dapat membantu mencegah penyakit kanker, serta antioksidan untuk menangkal perkembangan sel kanker dalam tubuh.
Selain itu, beras merah pun dapat digunakan untuk menghindarkan tubuh dari penyakit alzheimer ataupun demensia di usia senja nantinya. Pasalnya, beras merah mengandung komponen lengkap yang dapat membantu menghambat perkembangan enzim berbahaya yang menjadi sebab penyakit alzheimer maupun demensia, yaitu endopeptidase prolyl. - Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan selenium dalam beras merah, dapat berfungsi untuk meningkatkan kesehatan jantung, dengan mengurangi penyumbatan arteri lantaran adanya penumpukan plak dalam jantung.
Selain itu, dalam penelitian terbukti bila sebutir beras merah menyimpan kandungan komponen kompleks yang mampu bekerja untuk melawan protein endokrin angiotensin II, yang mana umumnya protein tersebut berfungsi untuk menaikkan tekanan darah dan atherosclerosis. - Menurunkan kadar kolesterol
Beras merah pun mengandung hipokolesterolemia yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh. Sehingga, tubuh lebih sehat tanpa adanya lemak yang menumpuk. Studi lain pun mengungkapkan bila Moms rajin mengonsumsi beras merah, maka serum dan kolesterol HDL yang baik untuk tubuh akan meningkat.
Nah, itulah Moms manfaat beras merah yang baik untuk tubuh. Moms pun dapat mengolah beras merah dengan mencampurkan biji-bijian ketika memasak, agar rasa yang tercipta lebih nyaman di lidah. Selain itu, beras merah yang dicampur dengan biji-bijian jauh lebih sehat dengan adanya kandungan tambahan dari biji-bijian tersebut. Serat pun dapat dengan mudah didapatkan, agar pencernaan lancar dan terhindar dari risiko terkena penyakit jantung.
Salah satu contoh olahan beras merah dengan biji-bijian yang kini tersedia dan praktis untuk dikonsumsi ialah multi grain rice atau biasa dikenal Kongbap dari Korea. Moms bisa mendapatkannya swalayan terdekat atau di Tokopedia juga ada. Menu ini terdiri dari berbagai macam beras, salah satunya beras merah yang kaya akan manfaat. Ada pula kacang-kacangan, gandum, serta beras putih dan cokelat yang diolah menjadi satu. Moms pun tidak perlu repot membuat nasi sehat. Sudah praktis, sehat lagi.